蔷薇

蔷薇的介绍

蔷薇（学名：Rosa multiflora），又称野蔷薇，落叶灌木。
蔷薇属( Rosa )的一种植物，形体直立、攀援或蔓生，植物茎通常有皮刺，叶互生，奇数羽状复叶，主要分布在北半球温带、亚热带及热带山区等地区。
蔷薇花是一种蔓藤爬篱笆的小花，花盘环绕萼筒口部，有单瓣、复瓣之别，色有红、粉红、白、黄等多种，很美丽，初夏开放。
蔷薇的叶互生，奇数羽状复叶，其耐寒，有野生的，可用压条或嫁接法繁殖等种植方法。蔷薇可以药用，由其制成的蔷薇花粥有良好的营养价值。
其不同颜色有不同花语，如红蔷薇代表热恋； 粉蔷薇代表爱的誓言。

蔷薇的形态特征

蔷薇属于落叶灌木，植株丛生，蔓延或攀援，小枝细长，不直立，多被皮刺，无毛。叶互生，奇数羽状复叶，小叶5~9，倒卵形或椭圆形，先端急尖，边缘有锐锯齿，两面有短柔毛，叶轴与柄都有短柔毛或腺毛；托叶与叶轴基部合生，边缘篾齿状分裂，有腺毛。
蔷薇的花是多花簇生组成圆锥状聚伞花序，花多朵，花径2~3cm。花瓣5枚，先端微凹，野生蔷薇为单瓣，也有重瓣栽培品种。
花有红、白、粉、黄、紫、黑等色，红色居多，黄蔷薇为上品，具芳香。
蔷薇每年开花一次，开花时间5～6月。果近球形，红褐色或紫褐色，径约6mm，光滑无毛。

蔷薇的生态习性

蔷薇喜太阳光，亦耐半阴，较耐寒，在中国北方大部分地区都能露地越冬。
蔷薇对盆土要求不严，耐干旱，耐瘠薄，但栽植在土层深厚、疏松、肥沃湿润而又排水通畅的盆土中则生长更好，也可在粘重盆土上正常生长。不耐水湿，忌积水。新株定植时要施入腐熟有机肥。
蔷薇霜植后头一二年可于每年深秋开沟施一次基肥，以利生长和开花。萌蘖性强，耐修剪，抗污染。开花时间一般为每年的4-9月，次序开放，可达半年之久，由于温室效应而导致全球变暖，某些环境的蔷薇提早在4月，甚至是3月份便开始开花。

蔷薇的栽培技术

栽培蔷薇与培养月季有许多相似之处，但它比月季管理粗放。栽植株距不应小于2m。从早春发芽开始至开开花时间间可根据天气情况酌情浇水3～4次，保持盆土湿润。
如果此时受旱会使开花数量大大减少，夏天干旱时需再浇水2～3次。下雨季要注意及时排水防涝。因蔷薇怕水涝，水涝容易烂根。秋天再酌情浇2～3次水。全年浇水都要注意勿使植株根部积水。孕蕾期施1～2次稀薄饼肥水，则花色好，开花时间持久。
修剪为蔷薇造景整形中不可缺少的重要工序，修剪不善，长成刺蓬一堆，参差不齐，不仅病虫害多，外形亦不雅观。一般成株于每年春天萌动前进行一次修剪。修剪量要适中，一般可将主枝（主蔓）保留在1.5m以内的长度，其余部分剪除。每个侧枝保留基部3～5个芽便可。
同时，将枯枝、细弱枝及病虫枝疏除并将过老过密的枝条剪掉，促使萌发新枝，不断更新老株，则可年年开花繁盛。植株蔓生愈长，开花愈多，需要的养分亦多，每年冬天需培土施肥1次，保持嫩枝及花芽繁茂，景色鲜艳。培育作盆花，更注意修枝整形。切花因产花量大，产花季每周需施肥1~2次，并应注意培育采花母枝，剪去弱枝上的花蕾。

栽培概述
栽种于庭园的蔷薇有几个重要的类群。最著名、种植最广泛的类群为杂交茶蔷薇，占温室及花园中种植的蔷薇和花店中出售的蔷薇的大部分，蔷薇的所有颜色在杂交茶蔷薇中都能见到，而且杂交茶蔷薇花大，对称。茶蔷薇开花频繁，但脆弱，将它与茁壮的四季开花的杂交四季蔷薇进行杂交繁育，即育成杂交茶蔷薇。杂交四季蔷薇原来极受欢迎，直至20世纪初为杂交茶蔷薇所取代。多花蔷薇(polyantha rose)是一类耐寒，花小而密生成串的蔷薇。丰花蔷薇(floribunda rose)耐寒，是杂交茶蔷薇与多花蔷薇杂交繁育而成。大花蔷薇(grandiflora rose)是较新的一类杂交蔷薇，由杂交茶蔷薇与丰花蔷薇杂交繁育而成，为高大，耐寒的灌木，花大而多。其他的现代蔷薇种类有：攀缘蔷薇，茎细长，可爬上棚架生长；灌木蔷薇，生长成大灌丛；微型蔷薇，株型极小，花小。
以上各类型的蔷薇已鉴定约13,000个品种。没有别的花像蔷薇这样为人们熟知和喜爱。蔷薇花的颜色多种多样，从白色到不同色调的黄色、粉红色直到深绯红色或紫酱色、已育成许多美丽的混合多种颜色的品种。蔷薇花的大小不等，从直径1.25公分(0.5吋)的微型蔷薇到直径17.5公分(7吋)的大型花朵都有。蔷薇花的香味十分好闻，其香味因品种及气候条件而不同。蔷薇可感染许多疾病，其中大部分由真菌引起。白粉病表现为幼叶，嫩茎表面的浅灰白色的黴状菌丝束。黑斑病为真菌所致，表现为叶上明显的黑斑，这样的叶容易脱落。锈病也是蔷薇常见的病害。

蔷薇护理
浇水
蔷薇喜润而怕湿忌涝，所以不管是地种还是盆栽都得保证有良好的排水系统。
施肥
蔷薇喜肥，按“薄肥勤施”原则，不断供给各种养料。
光照
蔷薇系阳性花卉，它喜温暖，华北地区及其以南，皆可在室外安全越冬。蔷薇夏天要适当遮荫，避开太阳光曝晒;要松土透气，保持通风流畅;要叶面喷水增加空气湿度。
修剪
修剪为蔷薇造景整形中不可缺少的重要工序，一般成株于每年春天萌动前进行一次修剪。修剪量要适中，保证蔷薇枝条疏密适中，外形美观。

蔷薇的人工栽培

适应性颇广，我国除冬天严寒越冬外，南方广大地区，均宜种植。植株蔓生愈长，开花愈多，需要的养分亦多，每年冬天需培土施肥1次，保持嫩枝及花芽繁茂，景色鲜艳。培育作盆花，更应注意修枝整形。切花因产花量大，产花季每周需施肥1～2次，并应注意培育采花母枝，剪去弱枝上的花蕾。

野生蔷薇少有病虫害，人工栽培的常有锯蜂、介壳虫、蚜虫以及焦叶病、溃疡病、黑斑病等病虫害。除应注意用药液喷杀外，布景时应与其他花木配置使用，不宜一处种植过多。
每年冬天，对老枝及密生枝条，常进行强度修剪，保持透光及通风良好，可减少病虫害。修剪，为蔷薇造景整形中不可缺少的重要工序、修剪不善，长成刺蓬一堆，参差不齐，不仅病虫害多，外形亦不雅观。

蔷薇的繁殖方式

种子可供育苗，但生产上多用当年嫩枝扦插育苗，容易成活。名贵品种较难扦插，可用压条或嫁接法繁殖，无性繁殖的幼苗，当年即可开花。
用作盆花的苗，应选择优良品种中较老的枝条，用压条法育苗，还要注意修剪主芽，进行人工矮化。用作切花的苗，应选择能形成采花母枝、花大色艳的品种育苗。

蔷薇的病害防治

野生蔷薇少有病虫害，人工栽培的常有锯蜂、蔷薇叶蜂、介壳虫、蚜虫以及焦叶病、溃疡病、黑斑病等病虫害，除应注意用药液喷杀外，布景时应与其他花木配置使用，不宜一处种植过多。每年冬天，对老枝及密生枝条，常进行强度修剪，保持透光及通风良好，可减少病虫害。

黑斑病
主要侵害叶片、叶柄和嫩梢，叶片初发病时，正面出现紫褐色至褐色小点，扩大后多为圆形或不定形的黑褐色病斑。可喷施多菌灵、甲基托布津、达可宁等药物。

白粉病
侵害嫩叶，两面出现白色粉状物，早期病状不明显，白粉层出现3--5天后，叶片呈水渍状，渐失绿变黄，严重伤在时则造成叶片脱落。发病期喷施多菌灵、三唑酮即可，但以国光英纳效果最佳。

锈病
锈病是蔷薇一种常见的病害。叶片和新枝条都可能发病。病情严重，会引起叶片大面积脱落，以致使花卉失去观赏价值，甚至死亡。如果发现此病，要及时处理，可用800倍液三唑酮叶面喷雾，每周一次，连续3-4，此疾病可基本痊愈。

蔷薇的家养蔷薇

蔷薇花为喜光花木，需充足太阳光。适生于排水良好的肥沃润湿地。
家养蔷薇花容易生蔷薇白粉病，症状为：幼叶淡灰色，叶变扭曲，上覆一层白粉，严重时叶片枯萎、花朵小而少，甚至不能开花，病菌也可浸染花柄、茎等部位。

要注意做好：
1、改进蔷薇生长条件，适当通风、透光，少施氮肥，多施磷、钾肥。
2、冬天修剪后喷1.02千克/升石硫剂杀死越冬病菌。
发病前可喷施200倍等量式波尔多液预防，发病时喷15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液。

蔷薇的品种分类

常见栽培的主要变种有：粉团蔷薇，花型较大，单瓣，粉红或玫瑰红色，多花簇生呈伞房状；荷花蔷薇，花重瓣，粉色至桃红色，多数簇生；七姊妹，花重瓣，深粉红色，常7～10朵簇生在一起，具芳香；白玉堂，花白色，重瓣，常7～10朵簇生；日本无刺蔷薇，花白色，单瓣，一村枝多花，聚状开放，香；普通蔷薇，无特点。

“冰山”蔷薇

冰山作为一个新品种，它属于月季这个种类。
种是生物学分类上的最小单位，指的是具有稳定的基因和遗传特性的物种； 品种则是栽培学上的一个名词，指的是在人工栽培过程中，通过各种手段，所取得的表型上的一些特色。通俗的说，一个种可以有很多品种，冰山是一个新品种，属于月季这个种。

蔷薇花，泛指蔷薇科，学名Rosa，英文名Rosa multiflora（ROSAE/Rose），泛指蔷薇科；又名多花蔷薇、蔷蘼、刺玫、白残花，属蔷薇科蔷薇属的落叶或半常绿的匍匐状灌木的花朵，自古就是佳花名卉。

蔷薇花香味很浓，花香诱人，花瓣中可提取芳香油，其价值高于黄金，具有很高的药用、食用价值。
蔷薇花喜生于路旁、田边或丘陵地的灌木丛中，分布于我国华东、中南等地。（山东、河南、江苏、安徽、新疆等地）。
野蔷薇多自然分布于溪畔、路旁及园边、地角等处，往往密集丛生，满枝灿烂，微雨或朝露后，花瓣红晕湿透，景色颇付佳。

蔷薇花开花时间——蔷薇花开花时间5～9月份，次第开放，有半年之久，品种较多，名称亦很复杂；

《群芳谱》称蔷薇的变种有：

①粉团蔷薇，花粉红色，单瓣，数花或多花簇生为扁平伞房花序；
②七姊妹，叶较大，重瓣，常六七朵合成扁伞花序；
③荷花蔷薇，花重瓣，淡桃红色，状似荷花；
④黄蔷薇，不但颜色艳丽，且开花时间特早，为园艺界所珍爱。

也有人谓蔷薇有香水蔷薇、红枝蔷薇及光叶蔷薇3种。

蔷薇种类

其实蔷薇的种类、变种、品种都比上述的要多，各地名称也不一致，我们通常所说的蔷薇，只是这类花的通称。花色有乳白、鹅黄、金黄、粉红、大红、紫黑多种，花朵有大有小，有重瓣、单瓣，但都簇生于梢头，色泽艳丽，气味芳香，是香色并具的观赏花。枝干成半攀缘状，可依架攀附成各种形态，宜布置于花架、花格、辕门、花墙等处，夏日花繁叶茂，确有“密叶翠幄重，脓花红锦张”的景色，亦可控制成小灌木状，培育作盆花。有些品种可培育作切花。

蔷薇科
蔷薇科是一较大的科，分四亚科
1、绣线菊亚科，
2、蔷薇亚科，
3、苹果亚科，
4、梅亚科、约124属、3300种，主产北半球温带。
　
蔷薇科，喜生于路旁、田边或丘陵地的灌木丛中；蔷薇科属草本、灌木或乔木，常有刺。叶互生，稀对生，单叶或复叶，托叶对生。花托凸隆或凹陷成碟状、钟状、杯状、坛状或圆筒状的花筒，称萼筒或花托筒。花两性，5基数，子房上位或下位。果实为核果、梨果、瘦果、蓇葖果等。种子无胚乳。

蔷薇的种属介绍

本属是世界著名的观赏植物之一，庭园普遍栽培。中国蔷薇已有悠久栽培历史，远在 1630年王象晋作《群芳谱》，1688年陈误子作《秘传花镜》，1708年汪灏作《广群芳谱》，已有蔷薇、月季花、玫瑰花、木香花等品种的记载。欧洲蔷薇在18世纪以前只有法国蔷薇R. gallica L.、百叶蔷薇R. centifolia L.和突厥蔷薇R. damascena Mill.等少数种类，但缺少四季开花的品种，又没有开黄花的品种。中国蔷薇在18-19世纪间输入英法后，大受西方人士重视。他们用中国蔷薇和原有的品种杂交和反复回交，培育出许多优美新品种。中国原产蔷薇植物特别是月季花R. chinensis jacq.、香水月季R. odorata Sweet,蔷薇 R. multiflora Thunb.、光叶蔷薇R. wichuriana Cr6p.和玫瑰R.rugosa Thunb.在创造现代蔷薇新品种中起着重要的作用。

蔷薇属植物花香宜人，许多种可供提炼珍贵芳香油之用，常用品种为突厥蔷薇、玫瑰花、山刺玫、野蔷薇等。果实成熟后味酸甜可食、富含维生素C,为治疗心血管病等重要药品，其中如玫瑰、缫丝花、山刺玫、弯刺蔷薇、腺齿蔷薇等大果类型最为著名。此外本属中月季花（花、叶、根）、玫瑰花（花瓣）、金樱子（果、叶、根）、小果蔷薇（根）、西北蔷薇（果）、缫丝花（果、根）、野蔷薇（叶、花、果、根）、硕苞蔷薇（花、果、根）等均为各地常用的中草药，各有特效。蔷薇属分类系统总览。
亚属1.单叶蔷薇亚属Subgen. Hulthemia (Dumort.) Focke单叶，无托叶；花单生；萼筒坛状，多针刺。（种1）
亚属2.蔷薇亚属Subgen. Rosa羽状复叶，有托叶；花常成伞房状花序或单生；萼筒坛状稀杯状。
组1.芹叶组Sect. Pimpinellifoliae DC.直立灌木，枝常有直立皮刺或针刺；小叶片7-9，稀15-17，常小形；托叶窄狭，贴生叶柄上，有耳；花单生，无苞片；萼片全缘，直立，宿存；花柱离生，不外伸。
系1.五数花系Ser. Spinosissimae Yu et Ku萼片和花瓣均为5数，花通常黄色，稀白色或粉红色。（种2-13）
系2.四数花系Ser. Sericeae (Crep) Yu et Ku萼片和花瓣均为4数，花白色，稀淡黄色。（种14-19）
组2.蔷薇组Sect. Rosa 矮生灌木，有弯曲皮刺和针刺；托叶窄狭，与叶柄贴生；小叶片3-5极稀7；花数朵或单生；萼片先端常分裂，花后反折，凋落；花柱离生，不外伸。（种20-23）
组3.桂味组Sect. Cinnamomeae DC.直立灌木，有散生或成对皮刺，常有针刺；小叶片5-15；托叶有宽有窄，贴生叶柄上；花常多朵，稀单生，有宽大苞片；萼片常全缘，花后直立，宿存稀凋落；花柱离生，不外伸或稍外伸。
系3.脱萼系Ser. Beggerianae Yu et Ku花托上部在果实成熟之后与萼片、花盘、花柱一起脱落。（种24-27）
系4. 宿萼大叶系Ser. Cinnamomeae Yu et Ku萼片、花盘在果实成熟后宿存；小叶片长1. 5-7厘米，大部分先端急尖；花多数呈伞房状，或少花稀单花。（种28-45 )
系5. 宿萼小叶系Ser. Webbianae Yu et Ku 萼片、花盘在果实成熟时宿存；小叶片长在1. 5厘米以下极稀至2厘米；花单生或少花。（种46-54）
组4.月季组Sect. Chinenses DC. ex Ser.直立或攀援灌木，有弯曲皮刺；小叶片3-5，稀7；托叶窄狭，贴生叶柄上；花1至多朵；萼片全缘或有少数裂片，花后反折凋落；花柱离生，外伸（种55-57）。
组5. 合柱组Sect. Synstglae DC.攀援灌木，稀直立，有弯曲皮刺；小叶5-9，稀3，托叶全缘、有齿或篦齿状分裂，贴生叶柄上；花多朵成伞房状花序；萼片常羽裂稀全缘，花后反折，凋落；花柱联合成柱状，伸出萼筒外。
系6. 齿裂托叶系Ser. Multiflorae Yu et Ku托叶篦齿状或具有不规则锯齿，边缘有腺或无腺。（种58-64）
系7. 全缘托叶系Ser. Brunoaianae Yu et Ku托叶全缘不分裂，边缘常有腺。（种65-75）
组6. 木香组Sect. Banksianae Lindl.常绿攀援灌木，有或无皮刺；小叶片3-7；托叶钻状，离生，早落；花多朵成伞形或复伞房状花序；萼片全缘或有裂片，反折，花后凋落；花柱离生，稍外伸（种76-1-7）。
组7. 金樱子组Sect. Laevigatae Thory常绿攀援灌木，有散生弯曲皮刺；小叶片3；托叶有齿，离生或基部贴生叶柄上，早落；花大形，单生，无苞片，花梗萼筒密被针刺；萼片直立、全缘、宿存；花柱离生，不外伸。（种78)
组8. 硕苞组Sect. Braeteatae Thory 常绿攀援灌木，有成对弯曲皮刺；小叶片5-9；托叶篦齿状分裂，基部贴生叶柄上；花单生，有大形苞片，萼筒外被绒毛，萼片全缘，花后反折；花柱离生，稍外伸（种79）。
组9. 小叶组Sect. Mierophyllae Crep.开展灌木，有对生皮刺；小叶片5-9;托叶窄狭有钻状耳部，贴生叶柄上；花1-2朵，有小形苞片，早落；萼筒杯状，密被针刺，萼片直立有羽状裂片，宿存；花柱离生，不外伸。（种80-82）

蔷薇的分布区域

全属约有200种，广泛分布亚、欧、北非、北美各洲寒温带至亚热带地区。我国产82种。
中国人在文学作品和日常生活中、口语中的蔷薇，一般指黄蔷薇和野蔷薇。
严格的说来，蔷薇属除少数玫瑰及月季外都称作蔷薇，而每一种蔷薇前面都有形容词，如矮蔷薇、藏边蔷薇、多腺小叶蔷薇等。
此属品种全世界约有200种，品种繁多，变异极大，有许多变种及园艺栽培种，多产北半球温带、亚热带及热带山区。

蔷薇的食疗或药用价值

护花网的医学信息及健康食疗信息仅供参考，不能作为诊断、医疗的依据。任何健康问题应咨询专业医护人员，任何疾病的治疗请遵医嘱。
终极护花任务：爱自己，就从实际出发，谨遵医嘱。对于疾病，不粗心大意、不推延、不放弃希望，勇敢面对，用爱来温暖寂静的世界，用心来呵护内心的花田。食用功效
5～6月间，当花盛开时，择晴天采收，晒干作药用。
蔷薇花味甘、酸、性凉，入脾、肺、大肠。蔷薇花有清暑化湿、顺气和胃、止血的功效。适用于治疗暑热胸闷、口渴、呕吐、不思饮食（治疗厌食）、口疮、口噤、腹泻、痢疾、吐血及外伤出血等。对痢疾、胸闷、中暑都有一定的疗效，同时还是治疗厌食、口疮溃疡的良药。
现代药理研究

蔷薇花，主要含黄芪甙、挥发油；有利胆作用，对多种细菌有抑制作用；可吸收硫化氢、苯、苯酚、乙醚等有害气体，亦可清除锑剂中毒。

蔷薇花中药材
药名：蔷薇花
别名：刺花、白残花、柴米米花、
英文名：Flower of Japanese Rose
拉丁植物动物矿物名：Rosa multiflora Thunb.
归经：胃；大肠经
功效：清暑，和胃，活血止血，解毒

科属分类：蔷薇科
拉丁文名：Flos seu Petalum Rosae Multiflorae
主治：暑热烦渴；胃脘胀闷，吐血，衄血，口疮，痈疖，月经不调
生态地方：生于路旁、田边或丘陵地的灌木丛中。
采收和储藏：5-6月花盛开时，择晴天采集，晒干。
资源分布：分布于山东、江苏、河南等地。

植物形态野蔷薇 攀援灌木，小枝有短、粗稍弯曲皮刺。小叶5-9，近花序的小叶有时3，连叶柄长5-10cm；托叶篦齿状，大部贴生于叶柄；小叶片倒卵形，长圆形或卵形，长1.5-5cm，宽0.8-2.8cm，先端急尖或圆钝，基部近圆形或楔形，边缘有锯齿，上面无毛，下面有柔毛，小叶柄和轴有散生腺毛。花两性；多，朵簇排成圆锥状花序，花直径1.5-2cm；萼片5，披针形，有时中部具2个线形裂片；花瓣5，白色，宽倒卵形，先端微凹，基部楔形；雄蕊多数；花柱结合成束。果实近球形，直径6-8mm，红褐色或紫褐色，有光泽。开花时间5-6月。果期9-10月。

功效分类：清热药；收涩药

性味：苦、涩；凉
药材基源：为蔷薇科植物野蔷薇的花。
用法用量：内服：煎汤，3-6g。
出处《中华本草》

食疗价值

蔷薇科灌木植物多花蔷薇的花朵。又名刺花，白残花。我国华东、中南和山东、河南、四川、云南、贵州、新疆等地均有分布。5~6月花盛开时，择晴天采收，鲜用或晒干用。
性能：味甘，性凉。能清暑热，化湿和中，止血。
参考：含黄芪甙、挥发油。
用途：用于暑热烦渴；湿热泻腹，痢疾；胃热吐血。
用法：泡茶，煎汤。

附方

1、蔷薇花饮：蔷薇花10g，刺梨15g。煎水饮。
本方以蔷薇花清暑热，刺梨清热生津、助消化。用于暑热烦渴，不思饮食。

2、蔷薇花茶：蔷薇花10g，茶叶3g。沸水冲泡，代茶饮。

本方以蔷薇花清热和中，茶叶清热除湿、利尿。用于脾胃湿热，呕逆少食，腹泻，小便短赤。

蔷薇根

蔷薇根，为蔷薇科植物多花蔷薇的根，本品性味苦、涩、凉，入脾、胃经。有清热利湿、祛风活血、解毒消肿之功，适用于肺痈、消渴、痢疾、关节炎、瘫痪、便血、尿频、遗尿、月经不调、跌打损伤、疮疖疥癣等。

蔷薇的世界之最

在美国亚利桑那洲有一棵蔷薇，长得像大树，树干直径有1.41米，高达2.75米，是世界上最大的蔷薇。

蔷薇的作用用途

观赏价值
蔷薇属是世界著名的观赏植物之一。在中国已有悠久栽培历史，远在1630年王象晋作《群芳谱》，1688年陈淏子作《秘传花镜》，1708年汪灏作《广群芳谱》，均已有蔷薇、月季花、玫瑰花、木香花的记载。
欧洲蔷薇在18世纪以前只有法国蔷薇、百叶蔷薇和突厥蔷薇等少数种类，但缺少四季开花的品种，也没有开黄花的品种。18～19世纪中国引入蔷薇后，与原有品种杂交和反复回交，培育出月季花、香水月季、野蔷薇和玫瑰花等品种。蔷薇属植物花香宜人，许多种的花瓣可提炼珍贵芳香油，常用种类为突厥蔷薇、玫瑰花、山刺玫、野蔷薇等。

工业作用
蔷薇香精油提炼自蔷薇，尤其是大马士革蔷薇(R. damascena)的花，可用于制造香水。
蔷薇的果实——蔷薇果，尤其是玫瑰(R. rugosa)的果实，可提取维生素C，有时用以制蜜饯。

蔷薇的化学成份

化学成份
花的挥发油含28种化合物，其中主要成分为2，5，5-三甲基庚二烯(2，5，5-trimethylheptadiene)，牻牛儿酸甲酯(香叶酸甲酯methyl geranate)等。叶含绿原酸(chlorogenic acid)，木麻黄鞣亭(casuarictin)。根含β-谷甾醇(β-sitosterol)，委陵菜酸(tormentic acid)，即2a-二羟基熊果酸(2α，19α-dihydroxyursolic acid)，野蔷薇葡萄糖酯(rosamultin)。

鉴别方法
被称为蔷薇三姐妹的玫瑰、月季、蔷薇同是蔷薇科蔷薇属的植物，在形态上有许多相似的地 方。只要认真观察他们的枝、叶、花，就会发现他们的区别。

蔷薇的园林用途

园林绿化
蔷薇复叶中的小叶小而多，一个叶柄上有5—9片小叶，叶面两面有毛。月季复叶中的小叶少而大，一个叶柄上有3—5片小叶，叶较薄，叶面平展而不皱，呈暗绿色，叶背色浅，两面无毛。玫瑰复叶中的小叶多而厚，一个叶柄上具有5—9片小叶，叶面光亮有皱纹，叶背发白而有小毛刺。
蔷薇较细长四散蔓生，皮刺大而稀，多呈暗青色。月季枝低矮粗壮，皮刺大而稀，略带钩状(极少数品种无刺)，多呈青绿色。玫瑰枝干粗壮直立，皮刺密集大小相同，多呈灰褐色，狗蔷薇的枝条粗壮因而作砧木使用。蔷薇花簇生成圆锥形伞房花序，花的直径3厘米。月季花多单花顶生，也有数朵簇生，花柄长，色彩多，花的直径约5厘米以上。玫瑰花单生或簇生，花柄短。“丰花月季”的花也多数是锥形伞房状，花的直径也只有3CM。
从花谢后的萼片和果实看，
月季与玫瑰的萼片不脱落，蔷薇脱落；月季与蔷薇的果实圆球形，玫瑰果实扁圆。

家居地方
1、在您室内客厅靠窗位置，能够接收到太阳光的环境摆放一两株蔷薇。窗边是很适合摆放植物的位置，这样植物即使在室内也能够吸收到太阳光，很好的生长。而且摆放在这里，每当主人或者客人往窗外望时，不仅可以看到窗外的风景，还能看到欣欣向荣的蔷薇，看到她优雅的花姿，闻到蔷薇花朵的芬芳。
2、在家中卧室摆放蔷薇，在于家居风格搭配上也是一个很好的选择。人约三分之一的时间用在睡眠上，卧房的搭配对人也有很大的影响。倘若在卧房向阳的环境摆上一两株蔷薇，日夕在那里躺卧，吸收房间的废气，日积月累，对主人来说也是十分好的一个选择。
3、在阳台摆放几株蔷薇的盆栽，也是不错的。由于在阳台比较空旷，日光照耀比较充足，本身就很适合种植蔷薇，很适合蔷薇的生长。而且在阳台栽培蔷薇，每当主人想欣赏时，也是很方便的。

蔷薇的膳食营养

蔷薇花粥
——鲜蔷薇花4朵，大米100克，白糖适量；将蔷薇花洗净，切细；大米淘净，放入锅中，加清水适量，煮为稀粥，待熟时调入蔷薇花、白糖，煮至粥熟服食。每日1剂。可清热解暑，适用于小儿夏天热、中暑头晕还能补充所需的营养成分等。

蔷薇绿豆粥
——鲜蔷薇花4朵，大米、绿豆各50克，白糖适量。将蔷薇花洗净，切细；大米、绿豆淘净，煮成稀粥后，入蔷薇花、白糖，服食。每日1剂。适用于暑热吐血，口渴，烦热等。

蔷薇鲇鱼汤
——鲜蔷薇根30克，黑鲇鱼1条，调味品适量。将蔷薇根水煎取汁备用。黑鲇鱼去鳞杂，洗净，切块，放入锅中，加清水适量煮沸后，再下药汁及调味品等，煮至鱼肉熟透即成，每日1剂，连续1周。可清热利湿，适用于热湿下注、尿频尿急等。

蔷薇蒸鱼
——蔷薇花3朵，半斤重鲫鱼1尾，调味品适量。将蔷薇花洗净，切细各用。鲫鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3～5刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟，然后放入洗净的蔷薇花，加味精、香油少许，即可食用。可清热利湿，适用于湿热泻痢，大便不爽。

蔷薇的文化背景

民间传说
相传很久以前，在浙江天目山下，住着一户人家，姑娘名叫蔷薇，父亲早年去世，她和母亲相依为命，艰难度日。邻居青年阿康，为人善良，更乐于助人，常帮助蔷薇砍柴、挑水，日久天长，两人互相爱慕，私订了终身。
有一年，皇帝下旨，选美女进宫，蔷薇被选中。姑娘闻讯，当即昏厥。官吏逼迫，要带人进京。母亲苦苦哀求，才答应推迟两天。好心的乡亲们暗中告诉蔷薇，躲进深山，如官府要人，就说患急病死了。
谁知此事走漏了风声，被贪财的人向官府告了密。县官上奏朝廷，皇上大怒，下令追捕，活着要人，死了要尸。阿康和蔷薇火速进山，奋力逃奔。但步行怎逃得过骑马的追兵。耳闻马蹄声已近，为了不牵累阿康，蔷薇毅然跳下了万丈山崖。阿康悲痛万分，亦随着跳下。追兵搜巡，在山崖下寻到了两具尸体，运回京城。皇帝见尸，又气又恨，命人浇油烧尸，但烧了一昼夜，尸体和肤色不改，完好无损。又命人举刀碎尸，但钢刀却砍不进。皇上恼羞成怒，下令抛入大海，可尸体却不沉。此时，朝廷上下怨声载道，有胆大之士骂皇上是凶残的昏君。皇帝不敢再继续作孽，命人打捞尸体，合葬于天目山下。
过了一个月，那座新坟上长出一朵美丽的花，花茎上长着许多刺。人们都说这花是蔷薇姑娘所变，花刺乃阿康为保护蔷薇而生，故取名“蔷薇”。蔷薇为蔷薇科多年生落叶灌木多花蔷薇的根、茎叶、花和果实。中医称蔷薇性寒凉，味苦涩，有清暑和胃、利湿祛风、和血解毒之功效，被收入《本草纲目》之中。
1、明代顾磷曾经赋诗：“百丈蔷薇枝，缭绕成洞房。蜜叶翠帷重，浓花红锦张。张著玉局棋，遣此朱夏长。香云落衣袂，一月留余香。”诗中描绘出一幅青以缭绕、姹紫嫣红的画面。蔷薇花花色很多，有白色、浅红色、深桃红色、黄色等，花香诱人。（蔷薇花观赏）
2、考古学家曾一度认为，中华民族正是以华山脚下的仰韶文化的蔷薇花作为民族的图腾而得名，不过，现代学者多认为“华夏”、“中华”、“华人”是以华山得名。（华山简介）
3、蔷薇十字团。（见百度百科）

在日本被称作“蔷薇十字会”，是流传在欧洲的秘密结社。这是中世纪为了与罗马教皇及教会对抗，实践希腊真正教义而发展起来的结社，但是被罗马天主教视为异端。

在那段时期，这个结社始终没有形成一个合法的组织，因此被视为神秘的存在。团员的目标在于想要成为神秘学知识的通晓者，以“博爱”为尊，把尽快救助重兵患者当作责任。正因如此，蔷薇十字团需要研究并实践炼金术的医学。而到了１８世纪，由于与罗马天主教对立，蔷薇十字团被视为异端。

如果被蔷薇十字团当作基础的炼金术具有实用性的话，或许就能取代罗马天主教，成为国家宗教。“炼金术是为大众服务”，像亚美斯特利斯这样极大发挥其实用性的国家，也可以看作现实当中不存在的以蔷薇十字团为母体的国家。

蔷薇礼俗
蔷薇在中国代表爱情。人们爱用蔷薇作花篮，烘托喜气洋洋的气氛。贵宾来访，赠送一束红色蔷薇表示热烈欢迎。少男少女互赠红色蔷薇花，寓意初恋之情。婚姻嫁娶，赠送红色或粉红色蔷薇花表示祝福新人婚姻美满、幸福吉祥。节日互赠色彩艳丽的蔷薇，表达节日的祝福。
世界不少文明古国将蔷薇花作为真、善、美的象征。在欧洲，送一枝蔷薇，表示求爱。在法国，红色蔷薇表示“我疯狂地爱上了你”；白色蔷薇表示爱情悄悄地萌发。伊朗将蔷薇定为国花。美国将玫瑰定为国花，但却对玫瑰、月季和蔷薇没有明确的界定，三种花都同样受到钟爱，红蔷薇与玫瑰一样被当作情人节用花。

蔷薇的花语

蔷薇：它的花语代表爱情和爱的思念。盛开的蔷薇给予人对爱情的憧憬，然而爱情不只是一场美丽的梦，花虽然会凋谢，心中的最爱却永不凋零，蔷薇就是恋的起始、爱的誓约。
蔷薇花表示的涵义：蔷薇花美丽、圣洁，表示崇高神圣的爱情，尤其是红色的蔷薇，更是初恋者赠送的佳品。
蔷薇花语：美好的爱情，爱的思念；美德。
蔷薇花语关键词：美好的爱情

各种蔷薇花语
1、红蔷薇--热恋；（表示求爱、爱情。）
2、白蔷薇--纯洁的爱情；（表示爱情、纯洁。）
3、紫蔷薇--爱的誓言；
4、黄蔷薇--永恒的微笑；
5、深红蔷薇--只想和你在一起；只想了解你一人；
6、粉红蔷薇--我要与你过一辈子；我要嫁给你；
7、圣诞蔷薇--追忆的爱情；
8、野蔷薇--浪漫的爱情（野蔷薇物语：跟你一起转到天堂去）
9、黑蔷薇--华丽的爱情；绝望的爱; 憎恨;诅咒;你是我的；
10、岩蔷薇--拒绝

野蔷薇の浪漫：
人工栽培的蔷薇花并不会结果，不过野蔷薇却会长出娇欲滴的红色果实。
除了模样可以比美其它蔷薇花外，果实也可以实用。这种花具有诗人般的气质，因此它的花语是——浪漫。

受到这种花祝福而生的人具有罗曼蒂克的浪漫性格，是个喜欢作梦的孩子。
不过处理事情却具有敏锐的判断力，适合从事艺术方面的工作。在感情方面，也是一个完美主义者。