秋天，落叶繁多，清洁阿姨们每天都会忙碌的打扫街道，甚至会堵塞下水道。不过在日本，落叶成为了另类的美食。
没错，这不是造型而已，而是真的油炸过的枫叶！不是随便路上捡个叶子都能炸，而是必须先在盐桶中泡个一年后，才炸成带着微甜的炸枫叶。传说中，炸枫叶在日本已经有上千年的历史，甚至老过天妇罗(日式料理中的油炸食品)。由于叶子本身味道不重，主要依靠面包粉的种类和制作的地点，而油炸时会加入糖和芝麻。
